《東京食屍鬼》改编自日本漫画家石田スイ原作的同名漫画。故事以架空世界的现代東京為背景，描述以人肉为主食，被稱為喰种(Ghoul)之人型怪物。分類上被歸類為“黑暗奇幻”(Dark fantasy)，同时也含有科学奇幻的要素。2014年7月3日起每周四23：00在TOKYO MX首播，全12话。2015年1月8日播出电視動畫第二季《东京食屍鬼√A》，全12话。第三季東京喰種RE 於2018年4月3日開始播出。
在東京街頭，一群成謎的吃人怪人“喰种”正悄悄在人类世界擴張他們的勢力──平凡的大学生金木研因为遭到喰种猎食而性命垂危。醫生为他進行了器官移植手術，然而器官提供者其實是喰种…。在病床上醒来的金木很快就感覺到身体不對勁，原本记憶中美味的食物全都走味到難以下咽。一開始，即使好幾天不吃东西他也不會饿，但不久，激烈的空腹感開始折磨他。當他意識到，能引起他食欲的对象只剩下街上錯身而過的男男女女。在群眾中潜伏著，狩猎着人類，這個吞食着死屍的怪人，人們稱其為食屍鬼，在青年和怪人相遇之時，充滿波折的命運的齒輪開始轉動了!
第三季開始劇情為，負責驅逐、研究”喰種”的〔CCG〕，為了完成某個命題，新設立一個實驗體集團。──其名稱是"Qs昆克斯"。非"一般人類"的他們，與佐佐木琲世一等搜查官，他們在”東京”這座城市要面對的東西會是什麼──？《東京喰種√A》結束兩年後所描述的新章《東京喰種：re》始動。
